Гриль и смокер задействованы и в других разделах меню — здесь готовят брискет, бургеры, блюда из птицы и рыбы, а также гарниры с выраженным дымным акцентом. Ценителям контрастов предлагают римскую пиццу и лодочки пиде из печи.

Интерьер поддерживает философию кухни: дерево, бетон, металл, неоновые детали и открытая кухня создают пространство, куда приходят за честным вкусом и ощущением свободы.

321 CLUB — реберная, где дым и жар огня формируют характер каждого блюда. Проект кулинарного альянса Novikov Group и Family Garden обращается к культуре американского гриля и мексиканским гастрономическим традициям.

Главный акцент в меню сделан на ребрах быка и поросенка. После неспешного приготовления на огне их покрывают авторскими глейзами — от классического BBQ до ярких азиатских бульгоги и том ям. Стейк-секция объединяет премиальные отрубы по демократичным ценам: мачете, блейд вагю, филе миньон и пиканью. Для выбора прожарки используют фирменную систему 3−2-1, где каждая цифра отражает степень готовности и подход к вкусу.