В основе меню — блюда, приготовленные в смокере и на гриле. Здесь можно попробовать стейки и ребра, сочные бургеры и копченую форель, пиццу и овощные гарниры.
321 CLUB от Аркадия Новикова и Ерванда Галстяна — место, где блюда из качественного мяса подают по демократичным ценам, превращая каждый визит в удовольствие, к которому хочется возвращаться снова и снова.
321 CLUB от Аркадия Новикова и Ерванда Галстяна — место, где блюда из качественного мяса подают по демократичным ценам, превращая каждый визит в удовольствие, к которому хочется возвращаться снова и снова.
Говяжьи и свиные ребра — центральная глава меню 321 CLUB. Их готовят медленно на жаре с открытого гриля, доводя мясо до сочной, насыщенной текстуры. Финальный акцент — авторские глейзы — от техасской BBQ-классики и корейского бульгоги до пикантного том яма.
321 CLUB — сеть реберных, рожденных из культуры живого огня, дыма и уважения к мясу.
Проект кулинарного альянса Novikov Group и Family Garden вдохновлен традициями американской кухни и мексиканскими акцентами. Брутальная концепция с южным темпераментом строится вокруг медленного жара и выразительного вкуса.
Проект кулинарного альянса Novikov Group и Family Garden вдохновлен традициями американской кухни и мексиканскими акцентами. Брутальная концепция с южным темпераментом строится вокруг медленного жара и выразительного вкуса.
мясо сухого
вызревания
вызревания
Мы быстро обжариваем мясо на сильном огне до румяной корочки, сохраняя внутри сочность и насыщенный вкус говядины. Тонкая нарезка делает акцент на нежной текстуре и позволяет почувствовать работу огня в каждом ломтике.
мясо сухого
вызревания
вызревания
Настоящий американский стейк — это работа с отрубами премиум-класса и точной прожаркой, чтобы подчеркнуть вкус и характер мяса. В меню — яркий мачете, выразительный блейд вагю, тающее филе миньон, ароматная пиканья. На открытой кухне мы готовим каждый стейк, следуя фирменной системе, где medium ценят за уверенность, medium rare — за баланс, rare — за чистоту вкуса.
мясо сухого
вызревания
вызревания
Ребра быка в глейзе том-ям
СТЕЙКИ
ТАТАКИ ИЗ ГОВЯДИНЫ
Стейки
Настоящий американский стейк — это работа с отрубами премиум-класса и точной прожаркой, чтобы подчеркнуть вкус и характер мяса. В меню — яркий мачете, выразительный блейд вагю, тающее филе миньон, ароматная пиканья. На открытой кухне мы готовим каждый стейк, следуя фирменной системе, где medium ценят за уверенность, medium rare — за баланс, rare — за чистоту вкуса.
мясо сухого
вызревания
вызревания
Татаки из говядины
Мы быстро обжариваем мясо на сильном огне до румяной корочки, сохраняя внутри сочность и насыщенный вкус говядины. Тонкая нарезка делает акцент на нежной текстуре и позволяет почувствовать работу огня в каждом ломтике.
мясо сухого
вызревания
вызревания
Ребра быка в глейзе том-ям
Говяжьи и свиные ребра — центральная глава меню 321 CLUB. Их готовят медленно на жаре с открытого гриля, доводя мясо до сочной, насыщенной текстуры. Финальный акцент — авторские глейзы — от техасской BBQ-классики и корейского бульгоги до пикантного том яма.
мясо сухого
вызревания
вызревания
Аркадий
Новиков
Новиков
Ерванд
Галстян
Галстян
321 CLUB — про настоящее ремесло обращения с мясом и уважение к нему. Томление, копчение в смокере, дым и жар гриля — в основе всего. Готовим ребра с характером и гордимся этим!
Забронируйте стол
Любимые блюда
у вас дома
у вас дома
Доставка из 321 CLUB позволяет наслаждаться вкусом мяса, приготовленного на огне, дома или в офисе. Мы так же внимательно подходим к процессу и аккуратно упаковываем каждое блюдо, чтобы сохранить его сочность, аромат и правильную температуру. Достаточно заказать стейки, фирменные ребра в глейзах, насыщенные BBQ-блюда или римскую пиццу — и хиты меню 321 CLUB приедут к вам с тем же характером и настроением, что и в зале реберной.
